– Cookpad busca colaborar con académicos que estén interesados en investigar el papel de la cocina casera en el mundo actual, en áreas como el bienestar personal, la sociedad y el medio ambiente.
– A los colaboradores seleccionados se les ofrecerá la oportunidad de utilizar Cookpad / Gallup World Poll Database en sus proyectos de investigación, así como apoyo financiero para su finalización y promoción.
– Todos los solicitantes interesados deben enviar su solicitud antes del 15 de febrero de 2022.
Para Cookpad cocinar es una actividad individual ligada a la necesidad humana básica de comer pero también es una actividad que está entrelazada con el estado de salud, economía y medio ambiente de un país.
En 2018, Gallup y Cookpad se asociaron para incluir preguntas sobre la frecuencia con la que la gente cocinaba en la encuesta mundial Gallup. Antes de esto, nunca se había realizado un análisis global de la cocina en todo el mundo. El proyecto fue concebido como un punto de partida para futuras investigaciones y explora si, y cómo, la cocina casera se correlaciona con otros factores de la vida, desde entonces han publicado tres informes sobre cómo influyen los hábitos de cocina de diferentes partes del mundo.
El primer informe de la serie analiza la frecuencia de la cocina casera por país. Explora la relación de la cocina con el PIB y los ingresos, el tamaño del hogar y los problemas de escasez de alimentos. Destaca la brecha de género en la cocina casera en todo el mundo.
El segundo informe muestra el aumento en la cocina casera en países que experimentan recesión económica o disturbios sociales. Combinando datos de este año y el año anterior (2018), el informe identifica tipologías de cocina casera, con un enfoque en la cena.
Y el tercer informe realizado explora el impacto que COVID y el bloqueo global han tenido en la cocina casera y los comportamientos alimentarios en todo el mundo. Al comparar los datos de 2020 con los dos años anteriores, el informe destaca las áreas donde se observaron cambios clave a través de múltiples lentes, como la geografía, el género y los factores socioeconómicos.
Mas información aquí:
https://lnkd.in/dVF5mQy7
Sobre Cookpad
Cookpad es la plataforma comunitaria más grande del mundo para que las personas compartan ideas de recetas y consejos de cocina.
En el fondo está la creencia de que cocinar es la clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Fundada en Japón en 1997, ahora un promedio de 100 millones de personas en todo el mundo usan Cookpad cada mes.
Sobre Gallup
Gallup World Poll es la encuesta más completa y de mayor alcance del mundo. La encuesta se conecta con más del 99% de la población adulta mundial a través de encuestas anuales representativas a nivel nacional con métricas comparables en todos los países. A diferencia de otras encuestas, la Encuesta mundial de Gallup incluye a personas que normalmente no se incluirían en este tipo de investigación debido a la dificultad y el costo asociados con llegar a ellos, como las personas en áreas rurales y de difícil acceso.